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お豆カテゴリ 国産小豆系 国産いんげん系 国産大豆系 国産えんどう系 世界のお豆 和菓子原料

レッドキドニー(1kg)

販売価格 750円(税込)
数量
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特徴

原材料名:ダークレッドキドニー(選別品)
原産国:ミャンマー
メキシコ料理やエスニック料理に使われる定番のお豆です。
挽き肉とトマト料理に相性が良いです。
荷崩れがしにくい為、レストランなどで煮込み料理などによく使われます。
遺伝子組換えではございません。

栄養

レッドキドニーには鉄分、カルシウムが豊富に含まれます。
不溶性の食物繊維も多く、便秘や肌荒れの解消に役立ちます。

こんな料理におすすめ

チリコンカン、タコス、煮込み料理


この商品のレビュー

 関夫 (40代・男性) ID:111373 投稿日:2015/06/05 13:14:58
初めて買いましたがおいしくいただきました
レッドキドニーをはじめて買いました。大豆などとは味が異なりました。煮た後にトマトソースなどとあえて食べました。おいしかったです。水につけて戻した後、しばらくすると芽が出てきて、新鮮な豆を扱っているのがわかります。豆のレシピ本も豆の購入時に贈っていただいたので、それを参考にいろいろな料理に挑戦したいです。

  (50代・男性) ID:67101 投稿日:2014/07/04 10:37:39
重曹を使えば柔らかい煮豆にもできました。
チリビーンズなど長時間煮込んで崩れるくらいに仕上げると実に美味です。
以前少々皮が固い旨投稿しましたが、重曹を使用して下茹でするとふっくらとした煮豆になりました、お詫びの上訂正させていただきます。

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