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黒糖を崩して食べるのは本当においしいです。
こちらの波照間黒糖は30年以上前に子供の頃食べていたのと同じ濃い味がします。

クリスマスシーズンに備えて、ドイツ菓子のシュトーレンを１０本作りました。
波照間黒糖がおやつとして好評だったので、分量のお砂糖に替えて半分の５本は黒糖で作りました。洋酒漬けのフルーツともバターとも相性がよかったようで、焼き立てを食べたがる子供らからは黒糖のもののほうがおいしいと次々食べられて、シーズン前にさらに作り直しです。

子供の頃よく、料理中の黒砂糖の塊を母や祖母からもらったおやつ代わりに齧ったので、今の子供らにも体験してほしくて購入しました。
ガラス瓶にいれて食卓に置いておくと、小さい破片から売れて１キロが１週間でなくなりました。
チョコや飴よりも健康的で、受験期の３人には、ちょうどいい甘味になったようです。５センチくらいの塊も親指人差し指で挟んで砕いたり、ちょっとした指先運動？
ミネラルたっぷりだから、さまざまな味が感じられるようで、「一瞬口にいれると”シオ？”と思う味がする」と皆で盛り上がり、さらに皆食べてました。
２キロ買っておいてよかったです。リクエストがきたら二袋目開けてガラス瓶にいれます。

とっても美味しい黒糖です。黒蜜にしてお菓子やヨーグルトにかけたり、料理にも愛用しています。

いつものようにおいしいです。

こんにちは。
波照間島の黒糖のお味は、美味であると聞いたことがあり、以降口にはしています。
今回は普段の調味やお茶請けとしてではなく、黒糖きのこを育てるためにと思い、１キロ単位の豆平さんの商品を購入✩

ごろっと３０ｇぐらいの塊が入っていて、嬉しいのと、やっぱり美味しい✩香りにワクワクしています。

次回もリピートです（^-^）