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お豆カテゴリ 国産小豆系 国産いんげん系 国産大豆系 国産えんどう系 世界のお豆 和菓子原料

【令和3年産】北海道産 白目大豆(とよまさり)(1kg)※例年より小粒です

販売価格 750円(税込)
数量
» 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

特徴

大豆は「畑の肉」といわれるだけあって、たんぱく質の含有量は牛肉よりも多く、100g中に35g〜40gも含まれています。
この「とよまさり」は他の大豆と美味しさの指標のひとつである「ショ糖含有率」で6.8%〜7.7%と高く、北海道産大豆の代表的品種銘柄であります。
「とよまさり」は「トヨムスメ」、「トヨコマチ」、「ユキホマレ」、「トヨホマレ」の品種から構成された銘柄です
遺伝子組み換えではありません。

栄養

大豆には成長発育に必要なリジンというアミノ酸が豊富に含まれています。

こんな料理におすすめ

味噌、豆乳、煮豆、惣菜


この商品のレビュー

 のらまま (60代以上・女性) ID:449731 投稿日:2021/01/11 14:27:29
味噌仕込
味噌の仕込みに使いました。昨年は豆の銘柄まで気にせず仕込みましたが、今年はこちらを使いました。きれいな豆で、はやく煮上がりました。残った煮汁も野菜を煮るのに使いました。半年後が楽しみです。

  (60代以上・女性) ID:410376 投稿日:2020/08/28 07:17:31

とよまさり、くるみ豆、山形産青大豆、秘伝豆を混ぜて蒸しました。とよまさりは鶴の子に似ています。鶴の子の方が旨みが強いですが、それはお値段の差かもしれません。とよまさりも十二分に美味しいです。

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