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ホーム > 国産大豆系 > 大粒白目大豆(タマフクラ) > 【30年産】北海道産 大粒白目大豆(タマフクラ)(5kg) 送料無料



お豆カテゴリ 国産小豆系 国産いんげん系 国産大豆系 国産えんどう系 世界のお豆 和菓子原料

【30年産】北海道産 大粒白目大豆(タマフクラ)(5kg) 送料無料

販売価格 7,200円(税込)
数量
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特徴

北海道南部産
2007年に誕生した新品種の白目大豆。
高級黒大豆の「新丹波黒」と白目極大粒大豆「ツルムスメ」を交配して出来た国内最大の黄大豆です。
煮豆にすると「甘みが強く、柔らかく、もちもちしている」のが特徴です。
栽培が難しく生産量は年々減少しています。
遺伝子組み換えではありません。

栄養

大豆には成長発育に必要なリジンというアミノ酸が豊富に含まれています。

こんな料理におすすめ

煮豆 納豆


この商品のレビュー

 匿名 (60代以上・女性) ID:306349 投稿日:2019/01/30 20:54:42
大豆とは思えない
 この大豆は戻すと、大正金時豆程にも大きくて、昔の懐かしい大豆の味がします。昔金沢で普通のものだと思って食べて居た素材の殆ど総てのものが、実は特別に美味しいものだと東京に来てから解った事でした。
 鮮魚もそうですが、野菜や調味料、加工品やお菓子、お茶総てが美味しいものでした。特にお城の傍で育ったので、お豆腐の美味しいお店が2件あり、1軒は極上の出来立てのお豆腐を作っておられて、もう1軒はお揚げが格別に美味しいお店でした。日竜頭は京都でもあれ程美味しいお揚げには出会った事がありません。それ程懐かしい大豆の味はこのタマフクラの味に良く似ています。他でも販売されていましたが、29年産だけで、30年産はこちらだけでした。今年はお豆腐だけでなく、日竜頭やお味噌も作ってみようと考えて居ます。富山県の美味しい麹も入手できることになったので、今年は楽しみが増えました。宜しくお願い致します。





餅粉 富山県産もち米100%¥700 らくがん粉 らくがん粉¥750 もち草 粉末もち草¥350
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