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お豆カテゴリ 国産小豆系 国産いんげん系 国産大豆系 国産えんどう系 世界のお豆 和菓子原料

【令和4年産】北海道産 中長うずら(1kg)

販売価格 1,450円(税込)
数量
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特徴

うずら豆の由来は種皮の模様がうずらの卵に似ていることに由来します。
わが国での本格的な栽培は北海道の開拓が始まった明治時代からです。
遺伝子組み換えではありません。

こんな料理におすすめ

煮豆、甘納豆


この商品のレビュー

 todo (60代以上・男性) ID:455496 投稿日:2021/01/31 09:59:28
スーパーのうずら豆より遥かに美味しいです

 todo (60代以上・男性) ID:422714 投稿日:2020/10/09 16:28:14
煮崩れしないレシピです。参考にしてください。
中長うずら200gを一晩浸水。
圧力鍋の高圧で8分間蒸し、火を止めておもりが下りるまで自然冷却します。蒸したお湯は捨てて、蒸した豆を圧力鍋に入れ、ひたひた程度の水を入れ、黒砂糖120g(好みで加減)、醤油小さじ1杯を加え高圧で3分間煮、おもりが下りたら火を止めて自然冷却します。これでできあがり。煮崩れせずとてもおいしい煮豆ができます。

  (60代以上・女性) ID:399886 投稿日:2020/07/09 14:39:59

9種類の豆を混ぜて蒸します。レトルトパックの蒸し豆はとても高いですが、自分でミックスして蒸すと400gの乾豆で1キロくらいの蒸し豆ができてお得です。そして豆の美しさに毎回感動します。

  (40代・女性) ID:142959 投稿日:2016/02/09 22:18:24
玄米と一緒に炊いています。おいいしいです。

  (40代・女性) ID:134646 投稿日:2015/12/08 19:53:54
金時豆と似ているように感じます。玄米に混ぜて炊くととてもおいしいです。ごま塩が合います。

 福沢尚平 (60代以上・男性) ID:82812 投稿日:2014/11/01 07:59:51
大満足
店頭の金時豆煮はとても高価だし甘みが強すぎる。自家製うずら豆煮が当家の定番。この商品は素晴らしい。

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