豆 通販 豆 販売なら『豆平』 丹波黒豆 から大豆・小豆・とら豆・ひよこ豆・レンズ豆や和菓子原料も種類豊富で格安豆販売 問屋価格の豆平5400円以上で送料無料！

どう料理しようかと思案していて、商品に同梱下さっていたレシピ本から「うずら豆とキノコの赤ワイン煮」を作ってみました。僅かな塩でもとてもコクのある味に仕上がりました。更に日ごと味が深くなっていくようで飽きることなく、我が家の定番になりそうです。
ただ、この半年余りの物価上昇がこちらにも及んでいることを実感しています。

スーパーのうずら豆より遥かに美味しいです

煮崩れしないレシピです。参考にしてください。
中長うずら200ｇを一晩浸水。
圧力鍋の高圧で８分間蒸し、火を止めておもりが下りるまで自然冷却します。蒸したお湯は捨てて、蒸した豆を圧力鍋に入れ、ひたひた程度の水を入れ、黒砂糖120ｇ（好みで加減）、醤油小さじ1杯を加え高圧で3分間煮、おもりが下りたら火を止めて自然冷却します。これでできあがり。煮崩れせずとてもおいしい煮豆ができます。

９種類の豆を混ぜて蒸します。レトルトパックの蒸し豆はとても高いですが、自分でミックスして蒸すと400gの乾豆で1キロくらいの蒸し豆ができてお得です。そして豆の美しさに毎回感動します。

玄米と一緒に炊いています。おいいしいです。

金時豆と似ているように感じます。玄米に混ぜて炊くととてもおいしいです。ごま塩が合います。

店頭の金時豆煮はとても高価だし甘みが強すぎる。自家製うずら豆煮が当家の定番。この商品は素晴らしい。