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【令和５年産】山形県鞍掛豆（1kg）
特徴
独特な海苔のような、ホタテのような海の味がします。このような味がする大豆は他にはございません。
遺伝子組み換えではありません。
栄養
青大豆の一種ですので、葉緑素（クロロフィル）も含まれております。食物繊維や大豆オリゴ糖も豊富に含まれています。
こんな料理におすすめ
浸して塩ゆでが一番美味しいかと思われます。みりんで味付けする方もいるようです。
めんつゆや醤油につけて食べても美味しいです。
｜タクムー
（50代・男性）
｜ ID:462077
｜ 投稿日:2021/02/22 17:56:11
貴重な豆
｜
（60代以上・女性）
｜ ID:406609
｜ 投稿日:2020/08/10 10:36:09
蒸したては大豆の香りですが、冷めると海苔のような海の香りがします。そのままでも、塩麹やオリーブオイル、ごま油をかけても美味しいです。
海のかおり
蒸したては大豆の香りですが、冷めると海苔のような海の香りがします。そのままでも、塩麹やオリーブオイル、ごま油をかけても美味しいです。
｜とんこつ
（40代・女性）
｜ ID:310137
｜ 投稿日:2019/02/22 19:54:37
山形にもあるんだ!!
長野県産の鞍掛豆に一目惚れし、扱ってる店がないかと？探さしていたら豆平さんを発見!!今回は長野県産は売り切れで山形県産を購入。
取り扱われてる豆の種類に驚きです。茹で方のレシピ等も梱包されていて助かりました。
取り扱われてる豆の種類に驚きです。茹で方のレシピ等も梱包されていて助かりました。
｜ラガちゃん
（30代・女性）
｜ ID:124638
｜ 投稿日:2015/09/14 12:08:04
面白い！
今回初めて購入しましたが、風味が強くで美味しかったです。磯っぽい風味というか旨みが豆自体にしっかりあります。味付けは塩だけで十分に美味しくいただけます。
珍しいお豆だからが、ひたし豆以外のレシピがわからないんですが・・・。ほかの美味しいレシピを模索中です！
珍しいお豆だからが、ひたし豆以外のレシピがわからないんですが・・・。ほかの美味しいレシピを模索中です！
【令和５年産】山形県産青大豆（1kg）
アメリカ産 ひよこ豆（ガルバンソ）（1kg）
【令和５年産】北海道南部産 つるの子大豆（1kg）
 富山県産もち米100%￥700 |
 らくがん粉￥750 |
 粉末もち草￥350 |
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 食物繊維含有率NO.１
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 黒須きな粉￥650 |
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 国産うるち米100%￥450 |
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粒が大きく美味しい。