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お豆カテゴリ 国産小豆系 国産いんげん系 国産大豆系 国産えんどう系 世界のお豆 和菓子原料

【令和3年産】山形県鞍掛豆(1kg)

販売価格 1,600円(税込)
数量
» 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

特徴

独特な海苔のような、ホタテのような海の味がします。
このような味がする大豆は他にはございません。
遺伝子組み換えではありません。

栄養

青大豆の一種ですので、葉緑素(クロロフィル)も含まれております。
食物繊維や大豆オリゴ糖も豊富に含まれています。

こんな料理におすすめ

浸して塩ゆでが一番美味しいかと思われます。
みりんで味付けする方もいるようです。
めんつゆや醤油につけて食べても美味しいです。


この商品のレビュー

 タクムー (50代・男性) ID:462077 投稿日:2021/02/22 17:56:11
貴重な豆
なかなか販売してるところがなくここで発見。

粒が大きく美味しい。

  (60代以上・女性) ID:406609 投稿日:2020/08/10 10:36:09
海のかおり

蒸したては大豆の香りですが、冷めると海苔のような海の香りがします。そのままでも、塩麹やオリーブオイル、ごま油をかけても美味しいです。

 とんこつ (40代・女性) ID:310137 投稿日:2019/02/22 19:54:37
山形にもあるんだ!!
長野県産の鞍掛豆に一目惚れし、扱ってる店がないかと?探さしていたら豆平さんを発見!!今回は長野県産は売り切れで山形県産を購入。
取り扱われてる豆の種類に驚きです。茹で方のレシピ等も梱包されていて助かりました。

 ラガちゃん (30代・女性) ID:124638 投稿日:2015/09/14 12:08:04
面白い!
今回初めて購入しましたが、風味が強くで美味しかったです。磯っぽい風味というか旨みが豆自体にしっかりあります。味付けは塩だけで十分に美味しくいただけます。
珍しいお豆だからが、ひたし豆以外のレシピがわからないんですが・・・。ほかの美味しいレシピを模索中です!

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