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落雁粉 鳳(500g)
特徴
富山県産もち米100%使用。蒸したもち米を乾燥して粉砕した後、焦げないように白煎りしたもの。
粉ではなく、細かい粒状に仕上がっております。
地域によって上南粉・味甚粉などと呼称が異なります。
こんな料理におすすめ
干菓子・落雁・その他和菓子全般。

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